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茄汁鸡米的做法

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发表于 2020-7-31 23:41:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

  食谱原料:

  番茄1个,鸡肉适量(鸡胸肉一块,或鸡腿两只),蒜末、葱花、番茄酱、盐、白糖、醋、生抽、高汤、水淀粉各适量。

  工艺做法:炒。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜;荤菜。

  制作方法:

  1、把鸡肉洗净后切成小方丁,放入大容器,加盐和白胡椒粉腌渍。

  2、番茄切丁备用。

  3、用番茄酱、白糖、盐、少许的醋和生抽,加以少量的清水,调成番茄汁。

  4、鸡丁放入锅中炒至变色,捞出。

  5、锅里倒一点油,先炒香蒜末和葱花,再炒番茄丁,倒入鸡丁和调味汁,略煮一下,最后勾个薄薄的芡盛盘即可。

  健康提示:

  番茄营养价值高,富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,有清热生津等功效。该食谱美味营养。

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