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五款宝宝的粗粮早餐

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发表于 2020-7-29 23:41:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

  粗粮是相对与我们平时吃的大米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、红豆、绿豆等。早在2000多年以前,《黄帝内经》就提出了“五谷为养”的饮食原则,告诉我们人活着不仅要吃大米白面,还少不了各种五谷粗粮。

  现代人的一日三餐大都以细粮为主,有些人一提起粗粮就联想到生活水平落后,这种想法是不恰当的。在这种思想的指导下,很多父母为孩子准备的食谱上常见牛奶面包、鸡鸭鱼肉等精华食品而很少有粗粮。其实适当吃些粗粮对宝宝十分有益,因为粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转,能够治疗便秘。另外,由于细粮在加工的过程中损失了很多B族维生素,而粗粮则保留了更多的营养。

  宝宝小的时候可以适当喝些五谷豆浆、小米稀粥之类的流质食品,等宝宝长大一些的时候可以给宝宝准备豆粥(红豆、黄豆、绿豆等各种豆类加米煮烂或大米粥内加豆粉再煮熟)以及其他粗粮食品,但一定要注意碎、软、烂。

  1、全麦面包早餐

  全麦面包2片,表面涂抹少量色拉油,烤制3分钟;

  牛奶或豆浆1杯;

  火腿1片或鸡蛋1个;

  橙子1个/草莓1把/猕猴桃1。

  2、小煎饼早餐

  玉米粉5份,大豆粉1份,白面粉为2份,加入1个鸡蛋,少许盐,搅成面糊。用色拉油在不沾锅上煎成小饼即可。搭配凉拌蔬菜,以及豆制品或熟肉食用。

  3、汤面早餐

  用烹调油炒香葱花,然后加入汤煮开,放含有绿豆、豌豆等豆类的杂面条、荞麦面条或玉米面条,沸腾后加入青菜叶,煮熟调味后打入蛋花,用来搭配各种面食食用。

  4、八宝粥早餐

  粳米、黑糯米、大麦米、芸豆、红豆、加少许花生、黑芝麻和去核大枣一起加水浸泡过夜,用高压锅煮20分钟即可。配合小包子或小馒头,与豆制品和凉拌蔬菜一起食用。

  5、小窝头早餐

  玉米粉6份,黄豆粉1份,小米粉1份,加糖8%,鸡蛋1个,奶粉1勺,加水和成团,捏成小窝头,在蒸锅里蒸15分钟即可。可以与牛奶、粥和蔬菜配合食用,也可以单独作为三餐之间的点心。

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